Produits nouveaux : méthodes et outils de positionnement d’un stock de départ

1. Identifier les caractéristiques du produit

• • Les familles de produits
• • Les similitudes avec des produits existants
• • Les similitudes avec d’autres produits
• • Les liens avec d’autres produits
• • Le coût d’achat
• • Les conséquences d’une rupture (en termes de coûts, d’image, sur des produits liés…)
• • Prise en compte de la péremption
• • Outil : Check-list d’identification des caractéristiques d’approvisionnement et de consommation du produit nouveau

2. Réaliser ou exploiter des prévisions de consommation

• • Prise en compte du cycle de vie associé à cette typologie de produit (taux de croissance)
• • La méthode de base de prévision
• • L’indice de confiance dans les prévisions

3. Prendre en comptes les contraintes logistiques de réapprovisionnement

• • Les contraintes fournisseurs
• • Le(s) mode(s) de réapprovisionnement imposé(s)
• • La place disponible en entrepôt

4. Choisir et mettre en œuvre une méthode de calcul

• • Analyse des conséquences de la rupture et du surstock :
  • – grille d’analyse
• • Les formules de calcul des :
  • – stock mini
  • – stock maxi
  • – stock moyen
• • Logigramme de choix
• — exercices : positionnement de stock sur différents types de produits

5. Faire évoluer les stocks

• • Surveiller l’évolution du stock
• • Surveiller l’évolution des consommations :
  • – les outils graphiques
  • – l’exploitation d’un seuil d’alerte
• • Adaptation des stocks sur les produits associés
• — exercices : adaptation des stocks

6. Évaluation sommative

• • QCM

7. Plan d’actions

• • Énumération des points clés de la formation par chaque apprenant
• • Relevé des actions à mettre en place sur le site par chaque apprenant

Conclusion :

• • Évaluation de la formation
• • Bilan et tour de table